Bánh mì hến có vẻ không còn lạ lẫm đối với các tín đồ ăn uống ở xung quanh khu vực Quận 10 – TP. Hồ Chí Minh, tuy nhiên đối với các bạn ở xa hơn thì chắc chưa được trải nghiệm loại bánh mì đặc biệt này. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy cùng Ghiền review Bánh mì hến Anh Bon nhé.
Ghiền review hay chạy qua khúc Quận 10 nên hay bắt gặp các xe bán bánh mì hến. Đặc điểm nhận diện của các xe này là màu đỏ cực kỳ đặc trưng với dòng chữ màu trắng hiện lên nổi bật: Bánh mì hến Anh Bon. Mình thấy có hai điểm bán bánh mì hến: Một là ở đường Thành Thái – trước cổng trường Nguyễn Khuyến và hai là ở đường Lý Thường Kiệt – trước cổng sân vận động Phú Thọ í. Không quá khó để tìm ra các điểm bán này đâu vì màu sắc của xe bánh mì hến này hết sức nổi bật giữa phố đông người nhé.
Điểm mà mình thích nhất ở bánh mì hến là hến trong bánh mì đều khá to và tươi nha. Các chú hến được xào với bơ tạo nên một mùi thơm lôi cuốn, không bị tanh, ngon ngọt và còn béo nữa. Cảm giác người bán cho cả thế giới hến vào trong bánh mì vì nhiều hến vô cùng các bạn ạ, cắn một miếng là bao nhiêu hến trồi ra bên trong miệng mình rồi. Chính vì nhiều vậy nên bạn nào ăn hơi dơ là dễ bị vung vãi ra ngoài lắm nhé.
Đặc điểm của hến là tính hàn vì vậy ăn hến sẽ giúp lợi tiểu, thông khí, hoạt tràng, trị bệnh đái tháo đường, hỗ trợ cường dương và chữa các bệnh về tim mạch. Vì vậy, ăn bánh mì hến cực kỳ tốt cho cơ thể nha. Nếu bạn đã chán ăn các loại bánh mì thường gặp thì lâu lâu đổi gió với bánh mì hến là chính xác luôn.
Một điểm trừ nho nhỏ của bánh mì hến là ổ bánh mì hơi mềm chứ không được ấm nóng và chắc như bánh mì Má Hải. Tuy nhiên hương vị bên trong ổ bánh mì sẽ khiến bạn quên đi nhược điểm này mà đắm chìm trong hỗn hợp rau cỏ và hải sản. Ngoài ra bánh mì hơi ngọt một xíu nên có thể có bạn sẽ không thích lắm.
Lúc trước khi mà bánh mì hến mới ra mắt thị trường thì bạn sẽ được tặng kèm 1 ly nước pepsi tươi mát nữa. Bây giờ thì hết được tặng rồi nhưng bù lại ổ mì được gói trong một túi giấy màu đỏ, nhìn rất thẩm mỹ và chuyên nghiệp. Ngoài ra, giá của 1 ổ mì hến vẫn không đổi, 15k/ổ thôi nha – ngang mặt bằng chung hen.
Khâu chế biến của bánh mì hến mình thấy cũng khá vệ sinh. Ngoại trừ yếu tố khói bụi ở ngoài đường thì hến được bảo quản trong thùng xốp và sơ chế lại trên chảo. Các bạn bán hàng chắc cũng là sinh viên nên thao tác chế biến khá nhanh, tuân thủ đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tóm lại, Ghiền review cảm thấy thích món bánh mì hến này. Bạn có thể vừa ăn sáng, ăn trưa và thậm chí là ăn tối luôn vì bánh mì được bán từ sáng đến khuya luôn. Món bánh mì hến là một sự kết hợp khá lạ và thú vị làm đa dạng thêm những thứ có thể đưa vào trong ổ bánh mì truyền thống của Việt Nam. Nếu có dịp đi ngang Quận 10, đừng quên ghé lại mua ăn thử nhé.
-BatmanHCM-
